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[ひらめき]最終更新日:12/10/2011

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dégustateur des vins [travail 仕事いろいろ]

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フランスのワイン専門誌とテイスターのお話など
続けて行きましょう。

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Le Guide Hachette des Vins 2012 [travail 仕事いろいろ]

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この時期になると、フランスでは一斉に
ワインフェアやワイン祭りが開催されます。

そしてファッション雑誌から専門誌までワイン特集が組まれます。

中でも、愛好家やプロの間でマスト・チェックな専門誌も
こぞって発売されるのがこのシーズンです。

ではそんな専門誌の情報源である、評価の為の試飲は
どのように行われているか、
少しご紹介してみましょう。

 

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Les Grands Jours de Bourgogne [travail 仕事いろいろ]

春を待つ間にしばし備忘録にお付き合いください。
先月、ブルゴーニュで行われた2年に1度行われるブルゴーニュワインの見本市のようなイベントです。

les grands jours de bourgogne 200801.jpg

気になる内容は・・・Accès interdit à tout personne étrangère au service!!!


タグ:bourgogne wine
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le Chêne 樽職人の技 [travail 仕事いろいろ]

樽のあれこれに色々とコメントを戴きましてありがとうございます。

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タグ:chêne
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le chêne [travail 仕事いろいろ]

ワインのベッドであるオーク樽のことについて少し・・・。

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タグ:chêne
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